Passend zur Sylt Gastro Messe haben wir mit den Gastronomen der Insel gesprochen! Unter anderem mit Starkoch Johannes King, dem Hoteldirektor vom Severin*s Resort & Spa Christian Siegling und mit Jasmin Stump, die von der Wiedereröffnung des Restaurants im Golf-Club Sylt berichtet hat. Wir haben mit ihnen über Probleme und Trends gesprochen. Außerdem haben sie uns ihre Ziele und Erwartungen für das Jahr verraten.