Drei junge Fachkräfte von Sylt gehören zu den größten Nachwuchshoffnungen der deutschen Spitzengastronomie. Das berichtet das Magazin „Der Feinschmecker“ in seiner aktuellen Liste der „Top 30 unter 30“. Berücksichtigt wurden Talente aus Küche, Service und Sommellerie, die für neue Impulse in der Branche stehen. Ausgezeichnet wurden Oliver Laubinger vom Restaurant Bodendorf’s in Tinnum, Niklas Ertl vom Genuss-Shop Johannes King in Keitum sowie Nils Müller vom Söl’ring Hof in Rantum. Nach Einschätzung des Magazins prägen junge Fachkräfte zunehmend moderne Arbeitskulturen und setzen verstärkt auf Gastnähe, Teamgeist und zeitgemäße Führungsmodelle in der Gastronomie.